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Classic Blaufrankisch

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Em boca apresenta estrutura média, sabores que trazem o picante e a sensação de acidez que é muito bem integrada ao vinho. Ótima sensação de mineralidade.

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Produtor

Balla Géza

Uva (s)

Blaufrankisch

País

Romênia

Safra

2017

Serviço

16 a 18 graus

% vol.

13,50%

Informações adicionais

Produtor

País

Romênia

Região

Minis DOC

Classificação

Vinho tinto fino seco

Uva (s)

100% Blaufrankisch

Uva Principal

Blaufrankisch

Safra

2017

% vol.

13,50%

Amadurecimento

Grandes barris de carvalho

Visual

Coloração Rubi mediana.

Olfativo

Aromas que remetem a cerejas maduras, notas florais, além de especiarias diversas.

Gustativo

Em boca apresenta estrutura média, sabores que trazem o picante e a sensação de acidez que é muito bem integrada ao vinho. Ótima sensação de mineralidade.

Serviço

16 a 18 graus

Harmonização

Carré de cordeiro ao molho de alho negro, risoto de cogumelos.

Descrição

Blaufrankisch é uma variedade bastante rara nos vinhedos romenos, mas presente há muito tempo na região de Miniș. Foi a casta que substituiu a Cadarca durante o período comunista, sendo ela muito mais fácil de trabalhar e com grande vigor. Em Miniș, o vinho obtido a partir desta casta é de cor escura, intensamente frutado e com um carácter floral muito agradável. O sabor do vinho varietal de Blaufrankisch é um pouco rústico, com taninos “ásperos”, sustentados pela elegante acidez, que vai se tornando mais agradável, aveludado e equilibrado durante a evolução em taça. Vinho obtido por fermentação espontânea, com estágio em barricas de carvalho de 500 litros.

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