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Classic Blaufrankisch

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Em boca apresenta estrutura média, sabores que trazem o picante e a sensação de acidez que é muito bem integrada ao vinho. Ótima sensação de mineralidade.

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Produtor

Balla Géza

Uva (s)

Blaufrankisch

País

Romênia

Safra

2017

Serviço

16 a 18 graus

% vol.

13,50%

Descrição

Blaufrankisch é uma variedade bastante rara nos vinhedos romenos, mas presente há muito tempo na região de Miniș. Foi a casta que substituiu a Cadarca durante o período comunista, sendo ela muito mais fácil de trabalhar e com grande vigor. Em Miniș, o vinho obtido a partir desta casta é de cor escura, intensamente frutado e com um carácter floral muito agradável. O sabor do vinho varietal de Blaufrankisch é um pouco rústico, com taninos “ásperos”, sustentados pela elegante acidez, que vai se tornando mais agradável, aveludado e equilibrado durante a evolução em taça. Vinho obtido por fermentação espontânea, com estágio em barricas de carvalho de 500 litros.

Informações adicionais

Produtor

País

Romênia

Região

Minis DOC

Classificação

Vinho tinto fino seco

Uva (s)

100% Blaufrankisch

Uva Principal

Blaufrankisch

Safra

2017

% vol.

13,50%

Amadurecimento

Grandes barris de carvalho

Visual

Coloração Rubi mediana.

Olfativo

Aromas que remetem a cerejas maduras, notas florais, além de especiarias diversas.

Gustativo

Em boca apresenta estrutura média, sabores que trazem o picante e a sensação de acidez que é muito bem integrada ao vinho. Ótima sensação de mineralidade.

Serviço

16 a 18 graus

Harmonização

Carré de cordeiro ao molho de alho negro, risoto de cogumelos.

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