R$3.380
Domaine Roblet Monnot Volnay Taillepieds Premier Cru
Todos os VinhosTintoNovos RótulosPascal Roblet pode traçar suas raízes em Volnay até 1600 por parte de mãe e quatro gerações por parte de pai. Todas as propriedades de Domaine Roblet-Monnot estão em Volnay, 6 hectares. A conversão de Pascal à viticultura biodinâmica em 1997, juntamente com seu plantio de alta densidade, 12.000 videiras por hectare, e rendimentos muito baixos, 30-35 hectolitros por hectare, fazem parte do que transformou seu domínio em uma das principais fontes de vinho de essas comunas.
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Descrição
País: França
Região: Borgonha
Denominação de Origem: Volnay DOC
Produtor: Roblet-Monnot
Vinhateiro: Pascal Roblet e família
Tipo: tinto seco
Varietal: Pinot Noir
Solo: Calcário e argila
Produção: Estágio de 18 meses em barris usados
Volume: 750 ml
Taillepieds é um dos vinhedos mais venerados de Volnay, mas nem sempre foi essa a realidade. Esse premier cru se situa em no topo de uma das colinas mais íngrimes da AOC, com muito calcário ativo, pouca, mas muito refinada argila. É provável que por essas condições, em uma época menos quente do que hoje, os vinhos não carregassem a fruta que possuem hoje e lhes faltasse “algo”. Hoje, com mudanças no clima – e em viticultura – essa é uma das fontes mais sensacionais de Pinots de classe e refinamento. Na versão do Domaine Roblet Monnot, essas características se alinham com a raça e taninos muito nobres e firmes.
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