Descrição

País: França
Região: Borgonha
Denominação de Origem: Volnay DOC
Produtor: Roblet-Monnot
Vinhateiro: Pascal Roblet e família
Tipo: tinto seco
Varietal: Pinot Noir
Solo: Calcário e argila
Produção: Estágio de aproximadamente 24 meses em barris usados
Volume: 750 ml
Pascal Roblet começa em 1990 a produzir a partir de vinhas da sua família, que possui raízes na Borgonha desde o século 16 concentradas em uma das comunas mais especiais para vinhos de elegância na Borgonha: Volnay. Pascal iniciou sua carreira de vigneron com o certificado orgânico, sempre flertando com a biodinâmica, mas logo o abandonou devido a toda burocracia. Mas que fique claro: abandonou o certificado, não a filosofia. Continua sem aplicar químicos em suas preciosas vinhas e segue o calendário lunar em seu dia a dia. Pascal expressa terroir com uma mão leve na adega, que extrai de forma delicada e amadurece esses grandes vinhos de maneira lenta e longa. Vinhos de substância, esculpidos de forma exuberante, mas sem perder a raça, e a perfumada elegância da região