Descrição

País: Brasil

Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul.

Produtor: Lídio Carraro

Uva(s): Cabernet Sauvignon

Safra: 2020

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de Serviço: 15°C a 17°C

Amadurecimento: 12 meses em tanques de Inox.

Olfativo: Ótima intensidade aromática, evidenciando frutas vermelhas e especiarias. Abre para notas de frutas secas e chocolate. Revela a autenticidade do caráter da uva Cabernet Sauvignon. Gustativo: Vinho macio e equilibrado, de boa estrutura, taninos maduros e retrogosto agradável e persistente. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (servidos com legumes feitos da mesma maneira) formam a combinação perfeita. Queijos azuis (como o gorgonzola) e parmesão, além de cogumelos de sabor mais robusto (como o Portobello, que remete a nozes), têm sintonia perfeita.