Description

País: França
Região: Loire
Produtor: Domaine Dagueneau
Uva(s): Sauvignon Blanc
Safra: 2018
Solo: Calcário
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 4°C a 12°C
Amadurecimento: A fermentação ocorre em uma mistura de barris novos e velhos e então o vinho é amadurecido tanto em carvalho quanto em aço.
Olfativo: A fruta é presente de forma sutil, as especiarias, trufas brancas, raspas de limão já se sobressaem mais
Gustativo: A vibração desse vinho é desconcertante. É a tal mineralidade e energia que poucos vinhos deste mundo têm
O clássico rótulo Blanc de Pouilly-Fumé passou ser Blanc etc e abandona a Pouilly-Fumé DOC para ser classificado como Vin de France. Afinal, Dagueneau é Dagueneau. Não é Sauvignon, não é Pouilly, é o mágico efeito Dagueneau. É concentrado, com notas de toranja, mel de acácia, ervas, brioche e um toque de tropicalidade na textura cremosa – que é balanceada por sua acidez estridente. Um pronunciado ar mineral de pedra quebrada avança da taça e mesmo novo, já se mostra acessível.