Descrição

Um vinho “Grand Selection” obtido apenas em anos exepionais. As uvas são vindimadas em plena maturação e cuidadosamente selecionadas além de serem processadas separadamente e passam pelo método tradicional de fermentação porém em barricas durante 18-21 dias com leveduras naturais, seguindo-se de maturação em barricas de 225 litros durante dois anos. Cuvée Aradinum é um blend obtido a partir da seleção rigorosa dos mais “belos” barris nos quais a elegância e fecundidade do cabernet franc e a estrutura característica do cabernet sauvignon se complementam, obtendo-se o equilíbrio perfeito e somado a isto entra a típica variedade Cadarca. Vinho encorpado mas aveludado, que traz ao mesmo tempo as características das castas e o carácter pronunciado do terroir.