Descrição

País: França
Champagne AOC
Castas: 47% Chardonnay, 53% Pinot Noir
Teor: 12%
Tirage: 13 Juillet 2016
Tamanho: 750ml
Vinificação: Primeira fermentação em barrica com leveduras indígenas e segunda fermentação em garrafa durante pelo menos 48 meses.
Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2015 Marguet é um champanhe fino não dosado, apesar da indicação Extra Brut no rótulo, é uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir das terras Grand Cru da vila de Ambonnay. A Maison Marguet, ativa na viticultura desde o final do século XIX, é uma empresa familiar, possui 8 hectares distribuídos nas aldeias de Ambonnay e Bouzy, as práticas de processamento são realizadas seguindo os ditames da filosofia biodinâmica, o objetivo declarado é para criar produtos que digam diretamente o terroir de onde vêm.

Marguet ‘s Ambonnay é um champanhe harmonioso com aromas complexos e refinados. Apresenta-se na taça de cor amarelo palha com ligeiros reflexos dourados, acompanhados por uma perlage muito fina e persistente. O nariz alterna notas de frutas cítricas, maçã, fruta madura e crosta de pão, na boca é poderoso acompanhado de uma mineralidade louca e um bom final salgado. Muito persistente.

Um champanhe adequado para quem procura o sabor autêntico do terroir.