O universo dos vinhos pode ser muito maior do que as pessoas imaginam. A cada passo, uma nova descoberta. Por exemplo: você sabia que há uma taça para cada tipo de vinho?
Você provavelmente já se deparou com uma infinidade de opções nas lojas de artigos e acessórios para casa. E talvez até tenha imaginado que os diferentes formatos, tamanhos e materiais eram apenas por uma questão de gosto.
Mas a verdade é que a escolha correta da taça de vinho potencializa a experiência da degustação.
Mas não se preocupe, é fácil identificar as diferenças e, assim, saber para que serve cada característica. Com isso, a escolha da taça certa fica descomplicada.
Então, neste artigo apresentamos algumas dicas para te guiar na melhor escolha.
Antes, um brinde aos novos aprendizados. Mas um brinde com a taça correta!
Por que existe uma taça para cada tipo de vinho?
Para um vinho ser degustado de forma completa é preciso garantir que a bebida entre em contato corretamente com as papilas gustativas presentes na boca e na língua.
E para isso, cada tipo de taça de vinho impacta diretamente na distribuição da bebida em diferentes áreas da boca – a fim de aguçar ou diminuir determinados sabores.
Além disso, o formato da taça permite o melhor aproveitamento do corpo do vinho e seus aromas.
Outro motivo pelo qual é importante observar o formato da taça de vinho é a manutenção da temperatura.
Isso porque as taças têm diferentes funcionalidades que ajudam a preservar a bebida, impedindo que o calor do corpo e do ambiente interfira na temperatura do vinho.
A taça para cada tipo de vinho
Para facilitar na hora de escolher corretamente a taça para cada tipo de vinho, listamos abaixo algumas das opções mais conhecidas.
Para que você possa melhorar ainda mais a experiência de degustação indicamos qual tipo de vinho é aconselhado para cada taça.
Taça Bordeaux
O modelo é conhecido por ter uma haste longa que impede que o calor das mãos entre em contato com o vinho, além de um bojo largo e boca estreita.
Graças às características, facilita o direcionamento da bebida para a ponta da língua; e dessa forma, garante a degustação perfeita de vinhos encorpados, com forte presença de taninos, aroma intenso e complexo.
Essa taça é ideal para vinhos tintos produzidos com: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat.
Taça Borgonha
O visual desse modelo lembra um balão com bojo e boca largos, o que permite maior contato do ar com a bebida; e, consequentemente, potencializa a apreciação dos aromas do vinho.
Essas características facilitam o direcionamento do líquido ao centro da língua, ajudando a diminuir a acidez e acentuar as qualidades mais maduras da bebida.
É ótima para vinhos complexos e encorpados, como no caso daqueles produzidos a partir das uvas Pinot Noir, Riojas e Nebbiolos.
Taça ISO
Como o próprio nome já diz, com a sigla para International Standards Organization (ou Padrão Organizacional Internacional, em português), é uma taça coringa que pode ser usada para experimentar os mais diferentes tipos de vinho.
É o modelo de taça mais encontrado em restaurantes e eventos de degustação.
Tem estrutura longa e, ao mesmo tempo, menor do que as taças específicas para vinhos tintos, bojo largo e uma borda média.
Taça para vinhos brancos
Esse modelo é visualmente mais baixo e menor do que as taças para vinhos tintos.
O tamanho influencia no volume de bebida servido, garantindo a preservação da temperatura, já que esse tipo de vinho deve ser apreciado gelado.
Como falamos, o formato da taça para cada tipo de vinho ajuda a orientar a bebida para que ela entre em contato com a língua de forma equilibrada. Neste caso, ele reforça o sabor suave e adocicado do vinho tinto.
Taça para vinhos rosés
Assim como os vinhos rosés estão no meio do caminho entre os tintos e brancos, a taça perfeita para essa bebida também mistura as características para servir esses dois tipos da bebida.
Ou seja, apresenta um tamanho menor, para preservar o frescor dos vinhos rosés; no entanto, têm o bojo mais largo, para valorização dos taninos.
Taça para espumantes
É conhecida como Flute ou Flauta, por conta do formato alongado e fino. Suas características específicas ajudam a valorizar as bolhas do espumante.
Além disso, o formato direciona o aroma para a região do nariz e facilita o contato com a língua, valorizando o sabor, acidez e suavidade da bebida, de forma equilibrada.
O volume da taça também contribui com a manutenção da temperatura da bebida.
É preciso comprar uma taça para cada tipo de vinho?
A resposta é um grande depende!
Caso você goste de apreciar os vinhos em sua forma completa, a escolha certa da taça para cada tipo de vinho tem grande influência na experiência.
Então, nossa dica é que você invista nas taças ideais para aqueles vinhos que mais te agradam e que você já tem o costume de beber.
E para escolher seus vinhos preferidos, temos uma dica extra: visite a loja da 067 Vinhos e aproveite os melhores preços.
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