R$150
Vinho Branco Vivalti Alvarinho
VinhosEm boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora.
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Descrição
Colheita manual e seletiva, prensagem em prensa pneumática com leve maceração pelicular, decantação do mosto a frio, 80% do vinho fermenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e 20% do vinho fermenta e amadurece por 06 meses em barricas de carvalho francês. Fermentação malolática parcial para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.
Informações adicionais
| Produtor | |
|---|---|
| Classificação | Seco |
| Uva (s) | 100% Alvarinho |
| Safra | 2019 |
| % vol. | 12,50% |
| Amadurecimento | 20% do vinho fermenta e amadurece por 06 meses em barricas de carvalho francês. |
| Visual | Amarelo palha brilhante |
| Olfativo | No olfato apresenta notas cítricas, damascos e chocolate branco |
| Gustativo | Em boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora. |
| Serviço | 09º a 12º graus Celsius |
| Harmonização | Um vinho que harmoniza bem com variados pratos à base de frutos do mar, como bacalhau, mariscos, polvo, e até mesmo com receitas mais condimentadas como as da culinária tailandesa. |
| Uva Principal | Alvarinho |
| País | Brasil |
| Estado | Santa Catarina |
| Região | São Joaquim/Serra Catarinense |
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