Quando pensamos na tradição de produzir e consumir vinhos, algumas pessoas podem imaginar que essa história passa longe da história dos vinhos brasileiros.
Mas a verdade é que graças ao investimento dos imigrantes, hoje temos excelentes rótulos nacionais para aproveitar.
Neste sentido, falar da história do vinho sem mencionar a tradição brasileira parece injusto.
Por isso, hoje contaremos sobre como o vinho surgiu no Brasil. Ao final, é claro, você recebe indicação de rótulos nacionais para poder participar dessa história.
Vem conosco!
Uma breve história dos vinhos brasileiros
Era uma vez um fidalgo chamado Brás Cubas – e não, não é a mesma pessoa do romance de Machado de Assis.
Fundador da vila de Santos e o primeiro vinicultor das terras brasileiras, em meados de 1532, ele mandou trazer de Portugal para a Serra do Mar mudas de Parreiras, com a intenção de iniciar a plantação de uvas.
Acontece que o clima tropical e solo brasileiro eram muito diferentes do terreno europeu, o que fez com que essa primeira tentativa resultasse em um fracasso total.
Para nossa sorte, Brás Cubas não desistiu tão fácil. E conseguiu, anos mais tarde, na cidade de Tatuapé, o sucesso na produção dos primeiros vinhos nacionais.
Apesar da conquista, a qualidade proveniente das primeiras vinhas não era nem comparável com os barris europeus, deixando a desejar no que dizia respeito ao aroma e sabores.
Somente 200 anos depois que essa história tomou outro rumo.
Isso porque, no Rio Grande do Sul, uma casta conhecida como Isabel, importada dos EUA, rendeu bons frutos por conta da adaptação às temperaturas mais quentes.
Mas foi só em meados do século XIX, com a imigração dos italianos, que a produção dos vinhos brasileiros prosperou. E muito se deve ao fato desse público trazer junto consigo a forte tradição e o alto conhecimento na produção e consumo da bebida.
Os vinhos brasileiros na atualidade
A partir do investimento europeu, do aprimoramento de técnicas de plantio e cultivo, e da chegada de grandes empresas no Brasil, a atividade vitícola da região passou a crescer a cada ano.
O século XXI começou com a marca da melhor safra produzida em território brasileiro. O que estimulou, a partir dos anos 2000, o desenvolvimento de tecnologias cada vez mais avançadas e a preocupação constante com a qualidade dos vinhos brasileiros.
Hoje contamos com vinhedos e vinícolas em várias regiões do Brasil. Muitas delas, inclusive, reconhecidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial, com rótulos premiados dentro e fora do país.
No entanto, a indústria brasileira ainda conta com um enorme desafio para o desenvolvimento da produção da bebida: o baixo consumo do vinho.
Em média, os brasileiros consomem apenas dois litros de vinho ao ano, muito abaixo da média em outros países. Nossa vizinha Argentina, por exemplo, registra o maior consumo per capita nas Américas, com 30 litros por ano.
Entretanto, nos últimos anos a procura pela bebida tem crescido. Sendo assim, à medida que o estímulo ao consumo do vinho aumenta no Brasil, a tendência é que a qualidade dos rótulos ganhe cada vez mais espaço.
E para contribuir com esse movimento, listamos abaixo algumas sugestões de ótimos vinhos brasileiros.
Todos podem ser encontrados na Loja Virtual da 067 vinhos. Aproveite as indicações!
5 indicações de rótulos de vinhos brasileiros para experimentar
Agora que você conhece um pouco mais sobre a história da bebida no nosso país, prepare-se para experimentar rótulos produzidos nacionalmente.
Basta escolher o seu preferido ou dar uma conferida nas nossas indicações.
Comitiva Pantaneira Grande Reserva
Ele tem a cara do nosso país, desde o rótulo até o sabor. Produzido nas regiões de Serra Gaúcha e Serra do Sudeste, a partir das uvas Malbec e Cabernet Franc, este é um rótulo que compõe o conjunto de vinhos autorais da 067 Vinhos.
O olfativo contempla aromas de frutas maduras, vermelhas e roxas, compota, ameixa seca, notas de tabaco e hortelã fresca. E no paladar, você deve sentir a acidez e taninos balanceados, com final de boca mediano.
Como um bom pantaneiro, a harmonização fica por conta de pratos fortes, como arroz de carreteiro, macarrão de comitiva, carne soleada, churrasco bovino e costela no bafo.
Primeira Estrada Gran Reserva Syrah
Do Rio Grande do Sul, viajamos até Minas Gerais para a próxima indicação: Primeira Estrada Gran Reserva.
Um vinho feito com 100% de uva Syrah e amadurecimento de dez meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, além de oito meses em caves com temperatura controlada.
Vale dizer que esse rótulo foi premiado pela Wines of Brazil Awards 2020, Grand Gold Medal e Guia ADEGA 2020.
Para harmonizar, escolha carnes vermelhas grelhadas e queijos curados.
Miolo Single Vineyard Syrah
Mais uma opção de Syrah, mas agora proveniente da região de Vale do São Francisco, na Bahia, a partir da safra de 2020.
É um vinho de média à alta estrutura, com tanino persistente e baixa acidez.
A harmonização indicada é por região, com pratos típicos como a buchada de bode, carne de sol, feijoada e barreado.
Vinho Branco Pericó Vigneto
A quarta indicação trata-se de um vinho branco seco, produzido a partir da uva Sauvignon Blanc, na Serra Catarinense.
O olfativo referencia um vinho leve, de aromas delicados e frutados, seguido de notas que lembram melão e folha de tomate.
Para harmonizar, prefira frutos-do-mar e pratos da culinária oriental.
Eita Pega Pinot Noir Barricado
Encerramos nossas indicações com mais um rótulo do Rio Grande do Sul; desta vez, da região de Campos de Cima da Serra.
Este também é um rótulo autoral da 067 Vinhos, produzido 100% a partir da uva Pinot Noir. Ele apresenta aromas que remetem às flores e frutas como cereja, acerola, morango, pitaia e um leve tostado.
Opções de pizza ou massas são ótimas combinações para experimentar.
Vinhos brasileiros na 067 Vinhos
Esperamos que essas sugestões garantam uma ótima experiência com vinhos brasileiros! Por isso, acesse agora nossa loja virtual e escolha o seu preferido.
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